学校名称：贵阳厨师职业学校
学校性质：公办
学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城
招生电话：17885997762杨老师
贵阳厨师职业学校扎根于黔菜文化发源地，是一所以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命的公办职业学校。学校深度整合行业大师资源，由校内省级烹饪大师与企业行政总厨联合组建教学团队，构建起理论与实践深度融合的育人体系。根据省教育厅中等职业学校招生工作精神，我校始终坚持职业教育类型定位，在课程设置上大胆革新，理论课占比仅10%，将90%的课时让位于真材实料实操训练，且实训耗材不限量供应，确保学生拥有充足的动手机会。
我校教学特色鲜明，校内配备智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，精准还原星级酒店后厨真实场景。学生在校期间即可参与校园美食节、企业实战订单等真实项目演练，实现从课堂到岗位的无缝衔接。凭借扎实的办学实力，我校先后荣获市教育局评定的职业教育内涵发展先进单位等称号，形成了以技能培养为核心、以文化传承为底蕴的独特校风。
符合以下条件的同学均可报读我校：
年龄在14至18周岁之间的应往届初中毕业生。
身体健康状况符合烹饪及餐饮服务类专业学习要求，能够适应实训操作强度。
遵纪守法、无违法犯罪记录，在原就读学校表现良好。
部分专业如高星级饭店运营与管理，需具备较好的语言表达能力和服务意识。
若您对招生专业、报名条件、升学就业等有任何疑问，或有意向报读我校，可联系页面中的招生电话进行详细咨询。我校招生办公室将为每一位学子和家长提供专业的解答与指引，帮助您选择适合的专业方向。
报名时间：即日起至2026年7月30日。
报名方式：可通过线上联系招生老师报名，亦可直接到校进行现场报名。凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需持身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明，现场办理报名手续。
录取方式：采取线上预报、到校确认、面试录取的流程。学校将根据面试情况综合评定，择优录取。
请有意向的同学和家长把握好时间节点，提前准备好相关材料，以确保顺利报读。
| 招生专业 | 招生计划数 | 学制 | 学习形式 | 学费标准 |
|---|---|---|---|---|
| 中餐烹饪 | 200 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 西餐西点烹饪专业 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 西餐烹饪 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 烹饪工艺与营养 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 餐饮管理 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 高星级饭店运营与管理 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 卤料烧烤班 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 风味小吃短期培训 | 100 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
收费标准：所有专业学费统一全免。学生入学需缴纳学杂费，包含住宿费、教材费、校服费及实训耗材等必要费用。住宿费按照当地物价主管部门批准的标准收取，脱贫户学生可享受一定额度的住宿费减免。
奖助学政策：学校严格执行国家及省中职学校资助政策，学生可按规定享受国家助学金与奖学金。脱贫家庭学生除享受国家助学金外，还享有专项补助，切实减轻求学负担，保障每一位学子安心完成学业。
中餐烹饪
培养目标：培养系统掌握中式烹调技艺、具备黔菜文化传承与创新能力的高级技能人才。
主干课程：烹饪原料知识、中式烹调工艺、冷菜制作与拼盘、黔菜制作、食品安全与厨房管理。
就业方向：面向星级酒店、社会餐饮名店、企事业单位后厨，从事中式菜肴制作及厨房基层管理。
西餐西点烹饪专业
培养目标：培养精通西餐热菜及西点烘焙技术、具备创新研发能力的复合型人才。
主干课程：西餐烹调工艺、西点烘焙技术、面包制作、甜品造型设计、西餐礼仪与文化。
就业方向：主要进入高端酒店西餐厅、品牌烘焙连锁、邮轮西厨等部门就业。
西餐烹饪
培养目标：聚焦西式烹调核心技能，培养能独立完成西式菜品设计与制作的专门人才。
主干课程：欧美经典菜肴制作、东南亚风味料理、西餐原料加工、营养配膳与卫生管理。
就业方向：可在西式快餐管理公司、高档西餐厅、特色主题餐厅担任烹饪骨干。
烹饪工艺与营养
培养目标：培养掌握烹饪工艺与营养科学知识的应用型人才，主打膳食搭配与营养分析。
主干课程：食品营养与卫生、烹饪化学基础、菜品制作工艺、药膳调理、特殊人群营养配餐。
就业方向：面向月子中心、康养机构、学校及企事业单位的营养配餐岗位。
餐饮管理
培养目标：培养掌握餐饮服务与运营管理知识，具有前厅服务与后厨管理能力的应用型人才。
主干课程：餐饮服务与管理、餐厅运营实务、成本核算、餐饮营销、人力资源管理。
就业方向：进入餐饮连锁企业、星级饭店餐饮部，从事门店运营、领班或主管工作。
高星级饭店运营与管理
培养目标：培养具有良好职业素养，掌握饭店服务与基层管理技能的复合型人才。
主干课程：前厅与客房服务、酒店服务礼仪、酒店英语、会议服务与宴会设计。
就业方向：主要面向高星级酒店的前厅、客房、商务中心及行政酒廊等部门工作。
卤料烧烤班
培养目标：培养精通卤味制作、烧烤技术及小型餐饮创业能力的实战型人才。
主干课程：卤水调配与制作、食材腌制技术、烧烤技艺实操、凉菜制作、店铺选址与经营。
就业方向：可从事特色卤味店、烧烤连锁店的技术工作，也可自主实现餐饮创业。
风味小吃短期培训
培养目标：短期速成，快速掌握各地风味小吃制作技术，满足短期培训与快速就业需求。
主干课程：传统面点制作、特色米粉烹饪、地方名小吃工艺、油炸与蒸制技法。
就业方向：定向输送至各地特色小吃品牌店，或为个体经营提供技术支持。
“3+2”中高职贯通培养：我校与省内优质高职院校合作开展五年一贯制贯通培养。学生前三年在本校学习，后两年经转段考试进入对应高职院校深造，毕业后获取全日制大专学历，省时高效，系统性强。
分类考试升学：中职毕业后可参加贵州省高职院校分类考试招生，文化素质与职业技能并重，更加贴合中职学生特点，是升入高等院校的一条主要通道。
普通高考升学：学生同样具备参加普通高等学校招生全国统一考试的资格，可通过普通高考报考全国范围内的高等院校，升学选择面更广，未来发展空间更大。
学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，由教育行政部门验印并颁发毕业证书。毕业后由学校负责推荐至对口专业岗位就业，学生也可选择自主就业。我校与众多省内外餐饮企业、五星级酒店建立了稳定的校企合作关系，建有校外实习实训基地，历年毕业生深受用人单位好评，就业安置渠道畅通有力。
贵阳厨师职业学校是一所公办全日制中等职业学校，办学资质正规，管理规范。
所有专业均实行免学费政策。学生仅需承担住宿费、教材费、实训耗材及校服等学杂费用，不额外收取学费。
学校提供标准学生公寓，住宿费按当地物价部门批准的标准收取。脱贫户学生可按规定享受部分住宿费减免。
可以。学校提供三种升学渠道：“3+2”中高职贯通转段考试、贵州省高职院校分类考试、普通高考，满足不同学生的深造需求。
学校负责推荐就业，为每位毕业生提供精准的岗位匹配服务，同时鼓励并支持学生自主择业或创业，历届就业情况良好。
可以。课程从基础理论入手，侧重动手操作，教师团队手把手教学，实训耗材不限量供应，适合零基础学生扎实起步。
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